飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝非常突出，高危人群最好定期檢查

大魚(yú)大肉吃得多，即使患上脂肪肝也只能自食其果；但如果頓頓吃青菜也被脂肪肝找上門，此等冤屈該向誰(shuí)訴說(shuō)？但現(xiàn)實(shí)生活中就有不少這樣的"冤大頭"患者。專家提醒：吃青菜但用動(dòng)物油也照樣可能患上脂肪肝。

日前在中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院"2011脂肪肝全國(guó)健康促進(jìn)項(xiàng)目"掛牌儀式上，該院高志良教授告訴記者，自己就曾接診過(guò)不少"青菜脂肪肝"病友。

"患者直吐苦水，說(shuō)自己每天都吃素，基本不沾葷腥，為何還會(huì)被脂肪肝找上門。"高志良介紹，詳細(xì)問(wèn)診發(fā)現(xiàn)，這些患者的確沒(méi)吃大魚(yú)大肉，但為了肚子里有油水，嘴巴里有味道，炒青菜時(shí)豬油可沒(méi)少放。

"這樣的患者不在少數(shù)，表面上看，確實(shí)只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用豬油來(lái)炒，長(zhǎng)此以往其實(shí)體內(nèi)同樣會(huì)攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪。"高志良表示，近年來(lái)脂肪肝在青壯年中的發(fā)病率上升幅度較大，其中飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝非常突出。

此外，專家還提醒，身材苗條就自認(rèn)絕對(duì)無(wú)礙是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，因?yàn)椴簧倩颊咂鋵?shí)就屬于身形瘦削者，雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但并不代表苗條就一定安全。

而該院趙志新教授則提醒市民，脂肪肝臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝很可能因?yàn)闆](méi)有臨床癥狀而被忽視，所以大部分的脂肪肝病人都是體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的。"建議肥胖者、過(guò)量飲酒者、高脂飲食者、少動(dòng)者、慢性肝病及中老年內(nèi)分泌患者等人群最好定期檢查，因?yàn)檫@些都屬于脂肪肝高危人群。"趙志新說(shuō)。