“肯德基45天速成雞”事件爆發(fā)后，社會(huì)各界圍繞快餐業(yè)肉雞養(yǎng)殖、食用展開(kāi)廣泛討論。此前，處于事件漩渦中的山西粟海集團(tuán)抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品送往山西省農(nóng)業(yè)廳檢驗(yàn)。4日，山西省農(nóng)業(yè)廳宣布調(diào)查和檢驗(yàn)檢測(cè)工作全面完成，所檢項(xiàng)目符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4日晚，山西省農(nóng)業(yè)廳發(fā)文稱，運(yùn)城永濟(jì)市商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局和畜牧局組織人員，從粟海集團(tuán)抽取雞肉樣品，委托山西出入境檢驗(yàn)檢疫局依據(jù)國(guó)家動(dòng)物源性食品中獸藥殘留檢測(cè)方法，對(duì)雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果符合農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告關(guān)于動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

山西省飼料獸藥監(jiān)察所從粟海集團(tuán)抽取飼料及飼料原料樣品共17份，依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目亦符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)此前媒體報(bào)道中的諸多疑問(wèn)，山西省農(nóng)業(yè)廳表示，關(guān)于“肉雞45天速成”，粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞是從美國(guó)引進(jìn)的快速白羽肉雞品種，為目前全球肉雞產(chǎn)業(yè)的主要雞種之一，45天出欄是正常的。經(jīng)過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和供應(yīng)公司的調(diào)查，證實(shí)山西粟海購(gòu)入的工業(yè)鹽專門用于蒸汽鍋爐軟化水處理，使用的氯化膽堿是農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中允許使用的飼料添加劑。此外，山西粟海集團(tuán)從未使用過(guò)硝酸銀。

山西省農(nóng)業(yè)廳介紹，媒體報(bào)道所說(shuō)“飼料原料的刺鼻氣味”，是一些具有不良?xì)馕兜娘暳咸砑觿┰斐傻?。另外，山西粟海集團(tuán)使用的疫苗、獸藥，均為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的。